18(18金）・K14（14金）・K10（10金）は、その金の含有率を24分率で表しています。
「K」は「カラット（KARAT）」の略で、24分率の単位です。
K18は、24分の18が金ということ。
K18で75％、K14で58％、K10で41.7％の金が含まれていて、それ以外は銀や銅などの割金という意味になります。

金が含まれる割合が少ないと、その分、変色しやすい銀や銅の割合が多くなる為、
K18よりもK10の方が変色しやすいということにもなります。

また、国によっても一般的に使用される金の純度が分かれるようで、
日本やイタリアではK18、アメリカではK14、イギリスではK9が一般的です。

ちなみに、カタカナ表記が同じ「カラット」は宝石用語でも聞かれる言葉ですが、宝石で使われる「カラット」は英字スペルが異なる「carat」。
こちらは宝石の質量を表す単位で、1carat＝200グラムです。

プラチナ850（Pt850）とは、85％がプラチナで残り15％はパラジウム・ルテニウム・イリジウムなどが含まれている合金した地金です。 プラチナの純度を表す記号はPt999、Pt950、Pt900、Pt850と決められており、数字が大きいほどプラチナの含有量が多く価値が高いことを意味しています。

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